即使經濟不景氣,看好國內高檔餐飲人口的消費力,亞洲餐飲集團業者斥資上億,在台北信義區打造多元複合空間,推出結合餐飲和娛樂的服務,不僅有生蠔吧、專業侍酒師,還有法國認證的台灣美女主廚陳嵐舒進駐,及獨立高爾夫球場,創辦人Ocean J說:「就是要大家在這裡做自己想做的事!」
「格蘭公園」規劃了七大主題品牌區,包括:「LM Kitchen樂沐私廚」提供美食、「Rare and Share絕釀賞」提供珍藏好酒、「Club House格籃球場」有虛擬高爾夫球場、「Vintage梵堤居」提供Longe Bar、「Stage One一號樂台」有現場音樂表演、「Oyster Tank生蠔客」則是頂級生蠔吧、及獨立私密的派對空間「Backyard遊樂園」,可以說是北台灣消費市場的新戰線。
其中最具話題的,是從台中「LE MOUT樂沐法式餐廳」、進駐格蘭公園「樂沐私廚」的美女主廚陳嵐舒,雖然曾有多家飯店洽談合作,但都遭婉拒,卻願意進駐格蘭公園,陳嵐舒說:「是因為以『家』與『分享』作為經營理念,才湊足我心中拼圖的最後一角。」而與本店不同的是,樂沐私廚每周菜色都不同,將依主廚的靈感更新菜單,提供隨興自在的料理,就像每天回家不會煮同一道菜一樣。
此外還有3D投影的虛擬高爾夫球場,提供170個國家球場供切換,共有1間VIP室、5間包廂、「Backyard」還有一間,不僅空間獨立、自由享受揮桿快感,還能不畏風吹日曬雨淋,負責人Louise笑說:「唯一怕的應該是停電吧!」
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