天子特區美食特刊~首爾必訪肉店「康康叔勒？」 韓豬魅力大無限!

來到韓國絕對不能錯過的就是讓饕客口水直流的「韓式烤肉」，然而除了各式各樣平價的烤肉餐廳外，「康康叔勒？」是一間不容錯過的高CP值烤肉專門店，入口即化的「韓豬」、眼花繚亂的小菜、舒適的用餐空間，讓人吃過一次就難以忘懷。
 
「康康叔勒？」在韓文的意思其實是列為無形文化財的傳統舞蹈「球球回轉」，這間號稱有24年傳統的烤肉專門店，在首爾各大鬧區幾乎都有分店，店內除了提供牛、豬類的烤肉外，也有百分百韓牛骨湯及冷麵、十穀飯等料理。
來到「康康叔勒？」絕對不能錯過的就是每日中午所提供的午餐特食，只要用平常一份肉的價錢，就會附贈「完整版」的冷麵或是石鍋十穀飯，豪華的內容，甚至比一般的烤肉餐廳更加超值！

店內特選的國產「韓豬」，簡單的醃製與特殊刻花後，微甜微鹹入口即化的滋味，讓人忍不住邊吃邊OS：「實在是太好吃啦！」烤的金黃焦香的肉片，搭配上冰涼酸甜的冷麵，更是猶如「豆漿油條」般天作之合的「絕配」。
 
▲烤肉＋冷麵是服務人員大力推薦的吃法。（記者張芯慈／攝）
眼花繚亂的小菜有涼拌洋蔥、生菜佐芝麻沙拉、生菜佐韓式辣醬、蜜糖南瓜泥、泡菜、醃蘿蔔，樣樣都十分美味。而石鍋十穀飯，則是用紫米搭配上南瓜、栗子、紅棗、人蔘、松子、百果等多樣素材，悶出香氣逼人的飯食，除了直接享用外，服務人員還會將留在鍋內的餘飯沖入麥茶，變出「鍋巴湯飯」，美妙的滋味絕對不容錯過。

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